Tartare de daurade et mangue.
You can cook Tartare de daurade et mangue using 8 ingredients and 2 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Tartare de daurade et mangue
- Prepare 1 of mangue bien mûre.
- It's 400 Gr of daurade très fraiche.
- Prepare 1 of oignon rouge.
- You need 1 of citron.
- You need of Sel, poivre.
- Prepare of Coriandre.
- You need 1 C of à soupe d'huile de sésame.
- Prepare of Facultatif: feuilles de sucrine pour la présentation.
Tartare de daurade et mangue step by step
- Couper la daurade en petits dés (à la main, c'est mieux!), et arroser, de jus de citron, huile de sésame, oignon émincé, sel et poivre, coriandre découpée et mettre au frais..
- Pendant ce temps découper la mangue en dés, et la mélanger au poisson, mettre au frais 1/2 heure environ et déguster..