Poulet aux amandes et légumes asiatiques. Servez à l'assiette, rajoutez le coriandre et quelques feuilles de menthe. On retrouve bien le goût que l'on apprécie tant dans les restaurants asiatiques. Accompagné de riz, il fera le bonheur de toute la famille.
Remettre les légumes et le poulet. Couper le poulet en languettes minces et saupoudrer d'estragon, de sel et de poivre. Dans un grand poêlon à fond épais, chauffer l'huile à feu vif. You can have Poulet aux amandes et légumes asiatiques using 13 ingredients and 2 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Poulet aux amandes et légumes asiatiques
- It's 200 g of blancs de poulet.
- Prepare 2 of échalotes.
- Prepare 1 of carotte.
- It's 1 of /2 poivron rouge.
- It's 12 of mini épis de maïs.
- You need 2 of tiges de citronnelle.
- Prepare 18 of amandes.
- It's of coriandre.
- You need of menthe.
- You need 2 c of à soupe de sauce de soja.
- You need 2 c of à soupe de sauce d'huitres.
- You need 5 cl of d'huile.
- It's 5 cl of porto.
Un plat simple et délicieux : bouchées de poulet tendre, vinaigrette Asiatique et mélange de légumes frais. Le poulet est une volaille que l'on peut cuisiner de mille et une façons. L'amande, quant à elle apporte de la douceur et du croquant aux Poulet du dimanche revisité. Pour les amateurs de sucré-salé, un poulet au miel-amandes-curry et sa purée de patates douces.
Poulet aux amandes et légumes asiatiques instructions
- Coupez les blancs de poulet en lanières d'un bon cm.Épluchez la carotte,les poivrons coupez les en fins bâtonnets.Coupez en deux les épis de maïs.Épluchez les échalotes,coupez les en rondelles.Coupez finement le cœur de la citronnelle. Faites dorer rapidement les amandes Ébouillantez les bâtonnets de carottes,de poivron, de maïs,égouttez.réservez..
- Faites chauffer un peu d'huile dans un wok.mettez à cuire les lanières de poulet,salez,poivrez, laissez cuire 5 minutes à peine.Retirez les morceaux dès qu'ils sont cuits.Rajoutez un peu d'huile faites revenir les échalotes,le poivron,carottes,épis de maïs citronnelle,ajoutez le poulet et les sauces. Faites rissoler jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Servez à l'assiette avec les amandes grillées,quelques feuilles de coriandre et de menthe..
La sauce aux amandes donne un goût rafraîchissant aux nouilles asiatiques. Les amandes grillées ajoutent du croustillant et des nutriments au repas. Égoutter les pâtes et les légumes, les remettre dans le chaudron, ajouter la sauce et mélanger le tout pour enrober. Ce tajine de poulet associe la viande avec des pêches et des amandes. Ajouter les amandes, le sel, le poivre et l'estragon. Remettre les morceaux de poulet dans la poêle et couvrir.