Poulet au four et pommes de terre fourrées.
You can cook Poulet au four et pommes de terre fourrées using 19 ingredients and 17 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Poulet au four et pommes de terre fourrées
- Prepare of Pour le poulet.
- It's 1 of oignon.
- You need 3 gousses of d’ail.
- You need of Thym.
- Prepare of Sel.
- Prepare of Poivre.
- Prepare of Beurre.
- Prepare of Sauce soja salée.
- Prepare of Sauce d’huître.
- Prepare of Sauce arôme Maggi.
- You need of Pour les pommes de terres.
- You need 4 of grosses pommes de terre.
- You need of Huile.
- You need of Sel.
- You need of Poivre.
- It's of Lamelles de jambon (ou lardon).
- Prepare of Oignon rouge.
- Prepare of Oignon vert (ou ciboulette ou persil).
- You need of Fromage râpé.
Poulet au four et pommes de terre fourrées instructions
- Pour le poulet :.
- Couper l'oignon..
- Piler l'ail, le thym, le sel et le poivre..
- Dans un bol mélanger la sauce soja salée, la sauce d'huître, l’arôme Maggi ainsi que le mélange piler et l'oignon..
- Mettre le poulet dans un moule et badigeonnez le avec le mélange..
- Mettre un peu du mélange à l’intérieur du poulet..
- Laissez un peu de sauce dans le moule pour arroser la viande pendant la cuisson..
- Badigeonnez l’extérieur et l’intérieur du poulet avec du beurre. N’hésitez pas à mettre quelques petits morceaux de beurre à l'intérieur..
- Enfournez à 210° pendant 1h en chaleur tournante tout en retournant souvent le poulet pour l’arroser..
- Terminer la cuisson à 170° pendant 45 minutes..
- Pour les pommes de terre :.
- Badigeonner vos pommes de terre d’huile, de sel et de poivre..
- Enfourner pendant 45 minutes à 170°..
- Couper le haut de la pomme de terre..
- Vider un peu la pomme de terre et mettre la chair dans un bol..
- Mélanger dans un bol la chair de la pomme de terre avec les oeufs, les lamelles de jambon, l’oignon rouge et l’oignon vert..
- Verser le mélange dans chaque pomme de terre, mettre du fromage au dessus et enfourner le tout à 170° pendant environ 10 minutes..