Ceviche de cabillaud au pamplemousse rose.
You can cook Ceviche de cabillaud au pamplemousse rose using 6 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Ceviche de cabillaud au pamplemousse rose
- It's 2 of pamplemousses roses.
- It's 300 Gr of cabillaud super frais.
- It's of Huile d’olive.
- It's 1 of citron vert.
- It's of Coriandre.
- Prepare 1 of échalote ou 1/4 oignon rouge.
Ceviche de cabillaud au pamplemousse rose step by step
- Préparer les quartiers de pamplemousses en enlevant toutes les petites peaux..
- Couper le poisson en mini morceaux au couteau (pas de mixer, à cause de la chaleur)..
- Émincer finement l’échalote..
- Laisser mariner le poisson avec le jus de citron, un filet d’huile d’olive, les morceaux de pamplemousses et l’échalote 1h au frais..
- Ajouter la coriandre fraîche avant de déguster..